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Non è un caso che vi troviate con noi nella nostra storia. Probabilmente siete stati portati alla Kavarna Kapitanija dall’amore per i dolci e il buon caffè Illy. Siamo lieti che facciate parte del nostro viaggio ed è giusto che vi raccontiamo qualcosa di più su di noi.

Siamo la famiglia Delfar di Strugnano – madre Marina, padre David, figlie Ana e Iva. I nostri inizi non avevano nulla a che fare con i dolci, dal momento che abbiamo iniziato con la fotografia che è stata la nostra attività principale per molti anni. Siamo sempre alla scoperta dei nuovi sapori, mangiare bene ed educarci in quest’area. Poi la nostra passione per la cucina è diventata così grande che abbiamo voluto condividerla con voi in qualche modo.

Più di 15 anni fa, abbiamo iniziato a lavorare con il gelato e così abbiamo aperto la gelateria Karamela a Pirano. Marina e David si ispirano ai gusti dei gelati nei loro viaggi in tutto il mondo, dove esplorano i sapori e nuove idee che vengono poi trasmesse ai prodotti. Il gelato è fatto con latte fresco, panna e burro di cacao. Per il gusto usiamo nocciole, cioccolato e frutta fresca. Abbiamo anche gelati prodotti esclusivamente con frutta, senza glutine e 100% vegani.

E questo non è ancora tutto! Sono inoltre privi di grassi vegetali idrogenati, colori artificiali, aromi artificiali e conservanti. Tutta salute allora!

Cinque anni fa, oltre al gelato, abbiamo scoperto anche la passione per i dolci, che ha completamente assorbito Ana. Tanto che non ha ancora pace nei suoi sogni, cosi ottiene immediatamente le migliori idee che ha bisogno di creare nella Kapitanija. Ecco perché potete aspettarvi dessert mai visti prima.

I nostri dolci sono fatti di vero cioccolato, uova, burro, noci, farina, ricotta, frutta … In questo modo, esprimiamo il nostro rispetto per ingredienti naturali freschi e locali.

La figlia più giovane Iva, oltre a scuola e sport, aiuta occasionalmente a lavorare nella Kapitanija.

La nostra missione è quella di trasmettere a tutti la nostra passione per i dolci e gelati e di viziarvi con loro in modo di stare al vostro aggio con noi.

Benvenuti, carissimi visitatori … ancoratevi con noi nel dolce.

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